|
Gerookte Zalm Op Een Pannendak Van Courgette
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 200 gram gerookte zalm
1 courgette
3 el. zonnebloem olie
4 el. azijn
20 pistache nootje gepeld en grof gestampt
mespuntje mosterd
1 tl. dille.
1 scheutje slagroom
sodabread
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak een dressing van de olie, azijn,dille,room en de mosterd. Schaaf met een kaasschaaf flinterdunne courgetteplakjes en leg die dakpansgewijs en in een circel over 4 bordjes. verdeel in het midden de plakjes gerookte zalm, bestrooi dit met de pistachestukjes en besprenkel het geheel met de dressing.
Serveren met soda bread.
|
|
|